为提升渣津餐饮夜宵品质，丰富龙虾美食口味，给游客提供更好旅游体验，镇党委副书记樊嘉文带领8支参赛队伍前往“龙虾之乡”——湖北潜江，进行了为期两天一夜的龙虾烹饪学习培训。

　　我们特邀请有多年小龙虾烹饪经验的欧阳师傅对8支参赛队伍进行了潜江特色风味小龙虾烹饪培训，从龙虾前期洗刷处理、香料配比、酱料和红油炒制，到各种口味龙虾炒制步骤，欧阳师傅详细向学员传授了龙虾烹饪技巧，并现场指导学员烹制相关口味菜品。

       培训期间，参赛选手集中学习了特色卤虾、蒸虾、油焖大虾、蒜蓉大虾、十三香口味虾、咸蛋黄焗龙虾、柠檬泡泡虾等多种口味的制作。

　　培训团队一行还来到了“中国虾谷”——小龙虾交易中心，参观了小龙虾交易市场、快运中心和稻虾产品展示区。

       返程后，培训团队与欧阳师傅建立了龙虾烹饪技术交流群，方便大家及时交流学习，同时还将根据本地口味调整完善烹饪配方，为我们带来更美味、更具特色的龙虾。

       来源：我爱渣津